Icône du design espagnol, l’architecte et dessinateur industriel, Jorge Pensi, est né à Buenos Aires, Argentine. Après avoir initié son activité professionnelle dans son pays d’origine, il se déplace en Espagne où il adopte la nationalité espagnole. Il s’établit à Barcelone en 1977 et le Groupe Berenguer avec Norberto Chaves, Oriol Piebernatet et collabore avec Alberto Liévore jusqu’en 1984. En 1984 il fonde son propre bureau se spécialisant dans le design de mobilier, illumination, image visuelle de ses produits et montages pour de divers évènements. L’équipe de design de Jorge Pensi est intégrée par Diego Slemenson, Constanze Schütz et Roman Proubasta. De plus, son épouse Carme Casares collabore dans des projets de design graphique. Il a travaillé pour les entreprises suivantes: Akaba, Amat, Andreu World, B.Lux, Perobell Santa& Cole, Cassina, Driade, Frighetto, Thonet, Knoll Internacional, Kron.
Il acquiert une renommée internationale avec la chaise Toledo (pour Amat), les lampes Regina, Olympia ou Bluebird (pour B. Lux). L’élaboration de ses création est marqué par des lignes originales et sensibles. Il est également l’un des maîtres de l’utilisation de la fonte d’aluminium. Il a travaillé entre autres pour Disform, Ciatti et WMF.